{"product_id":"bleuzen-du-pontavice-crepes-galettes-du-froment-au-ble-noir-un-tour-de-bretagne-gourmand-9782843465703","title":"Crêpes \u0026 galettes : du froment au blé noir, un tour de Bretagne gourmand","description":"\u003cp\u003eBleuzen du Pontavice nous invite à un voyage gourmand à la découverte des crêpes et galettes, en basse Bretagne comme en pays gallo. Elle évoque d'abord l'histoire et l'actualité de ces symboles de la gastronomie bretonne, avant de nous donner de nombreux conseils et astuces ainsi que ses plus savoureuses recettes (plus d'une cinquantaine).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle nous entraîne également à la découverte des différentes céréales et farine de Bretagne. Froment, blé noir ou orge n'auront plus de secrets à la sortie de ce livre qui donne toutes les clefs pour réussir le kig ha farz et maîtriser parfaitement rosell et billig. Voici le seul ouvrage combinant une approche ethnologique rigoureuse et le savoir-faire d'une professionnelle !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn guide pratique et gourmet, richement illustré, l'ouvrage de référence sur la crêpe bretonne.\u003c\/p\u003e","brand":"Coop Breizh","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53536236077398,"sku":"9782843465703-V","price":10.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782843465703_1_2c19bc66-feeb-49dc-b7a1-32aa890af16b.jpg?v=1783473740","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/bleuzen-du-pontavice-crepes-galettes-du-froment-au-ble-noir-un-tour-de-bretagne-gourmand-9782843465703","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}