{"product_id":"blanche-erwan-utopie-80-recettes-faciles-et-creatives-de-boulangerie-patisserie-qui-vous-feront-rever-9782263171123","title":"Utopie - 80 recettes faciles et créatives de boulangerie-pâtisserie qui vous feront rêver","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e80 recettes faciles et créatives de boulangerie pâtisserie qui vous feront rêver\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOuvrir sa boulangerie-pâtisserie.... un rêve qu'Erwan et Sébastien ont fait réalité en fondant \u003cb\u003eUtopie.\u003c\/b\u003e Sacrée en 2016 meilleure \u003cb\u003eboulangerie de France,\u003c\/b\u003e elle voit chaque jour naître de nouvelles idées, qui repoussent sans cesse les limites de la créativité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErwan et Sébastien, \u003cb\u003eformés à l'école Ferrandi,\u003c\/b\u003e partagent dans cet ouvrage leurs \u003cb\u003e80 recettes\u003c\/b\u003e fétiches qui font la forte personnalité d'Utopie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePréparations de base (crème anglaise, pâte à choux, crème pâtissière...), pains classiques et de caractère (l'Authentic, pain de seigle au miso, pain thé vert canneberge) côtoient les pâtisseries et viennoiseries emblématiques de leur boutique (roulé sésame, kouign-amann au chocolat, éclair sésame noir, cheese-cake au yuzu...) ainsi que les recettes régressives qui les font retomber en enfance (mousse au chocolat, riz au lait, caramels mous).\u003c\/p\u003e","brand":"SOLAR","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53630845518166,"sku":"9782263171123-V","price":11.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782263171123_1.jpg?v=1782350554","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/blanche-erwan-utopie-80-recettes-faciles-et-creatives-de-boulangerie-patisserie-qui-vous-feront-rever-9782263171123","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}