{"product_id":"blanc-jean-pierre-commerce-equitable-et-cafe-rebellion-ou-necessaire-evolution-actes-du-colloque-9782747541213","title":"Commerce équitable et café : rebellion ou nécessaire évolution ? : actes du colloque","description":"\u003cp\u003eAvec plus de six millions de tonnes par an, le café est la deuxième production mondiale après le pétrole. Il fait vivre plus de cent millions d'individus dans le monde, et concerne une cinquantaine de pays producteurs qui subissent cruellement les lois du marché: fluctuations des cours et spéculations en tout genre.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe café est également le premier produit à avoir participé au développement du commerce équitable. Grâce à celui-ci, des petits producteurs ont pu survivre et conserver des traditions qui garantissent le maintien d'un café de qualité.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePourtant rien n'est encore réglé. Si des progrès ont été accomplis, d'autres restent à faire aussi bien à l'égard des pays producteurs qu'au sein des pays consommateurs.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est de l'ensemble de ces questions que traite l'ouvrage qui offre un éclairage neuf et concret sur le commerce équitable en donnant la parole aux différents acteurs de la filière.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e«Faire la charité est un péché mortel.»\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePadre Francesco van der Hoff\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e«On ne peut pas dire du jour au lendemain: \"Je vais faire du commerce équitable\", sinon ça sera une mode et, comme toutes les modes, elle passera extrêmement vite.»\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChantal Jaquet\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e«La démarche du commerce équitable consiste à mettre l'homme au centre de la relation commerciale. \"L'homme\", autrement dit le producteur et sa famille, car c'est la dignité d'un être humain que de pouvoir vivre décemment de son travail.»\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVictor Ferreira\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e«Dans \u003ci\u003ecommerce équitable,\u003c\/i\u003e il y a deux mots, il y a le mot \u003ci\u003eéquitable\u003c\/i\u003e et il y a le mot \u003ci\u003ecommerce.\u003c\/i\u003e On comprend bien le terme \u003ci\u003eéquitable,\u003c\/i\u003e et l'on comprend moins bien le mot \u003ci\u003ecommerce.\u003c\/i\u003e»\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJean-Pierre Blanc\u003c\/p\u003e","brand":"Editions L'Harmattan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53845902754134,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782747541213_1.jpg?v=1781839200","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/blanc-jean-pierre-commerce-equitable-et-cafe-rebellion-ou-necessaire-evolution-actes-du-colloque-9782747541213","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}