{"product_id":"biniam-mesfin-manipulacion-poscosecha-de-frutas-tropicales-practicas-y-procesos-9786209541384","title":"Manipulación poscosecha de frutas tropicales: prácticas y procesos","description":"El plátano y la papaya son cultivos frutales importantes que se producen en los trópicos. A pesar de su importancia, la elevada temperatura ambiente y las deficientes prácticas de manipulación poscosecha limitan su vida útil. Las pérdidas poscosecha de plátanos y papayas en los países en desarrollo varían entre el 20 % y el 80 % y entre el 40 % y el 100 %, respectivamente, dependiendo de la variedad cultivada y las condiciones ambientales. Con el fin de prolongar la vida útil y garantizar así su disponibilidad durante todo el año, se llevó a cabo un estudio sobre el plátano y la papaya. Los tratamientos incluyeron el almacenamiento en diferentes materiales de envasado, como bolsas de polipropileno microperforadas (MPB), bolsas de polipropileno microperforadas con absorbente de etileno (MPB+K), bolsas de polipropileno macroperforadas recubiertas con un revestimiento antiniebla (PP), encerado de la fruta y aplicaciones de ácido giberélico (GA3) y ácido indolbutírico (IBA). Se realizó una comparación con frutas sin tratar. Por lo tanto, este libro presenta los resultados del estudio de los diferentes métodos utilizados para prolongar la vida útil. El estudio identificó prácticas alternativas de manipulación poscosecha adecuadas para su uso en condiciones ambientales tropicales, donde existen instalaciones de almacenamiento y distribución deficientes.","brand":"Ediciones Nuestro Conocimiento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53828645650774,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786209541384_1.jpg?v=1781827961","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/biniam-mesfin-manipulacion-poscosecha-de-frutas-tropicales-practicas-y-procesos-9786209541384","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}