{"product_id":"biniam-mesfin-gestione-post-raccolta-dei-frutti-tropicali-pratiche-e-processi-9786209533723","title":"Gestione post-raccolta dei frutti tropicali: pratiche e processi","description":"Le banane e le papaya sono importanti colture frutticole coltivate nei tropici. Nonostante la loro importanza, le temperature ambientali elevate e le pratiche di gestione post-raccolta inadeguate ne limitano la durata di conservazione. La perdita post-raccolta di banane e papaia nei paesi in via di sviluppo varia rispettivamente dal 20-80% e dal 40-100%, a seconda della cultivar e delle condizioni ambientali. Per prolungare la durata di conservazione e garantire così la loro disponibilità durante tutto l'anno, è stato condotto uno studio su banane e papaia. I trattamenti includevano la conservazione in diversi materiali di imballaggio, quali sacchetti in polipropilene microforato (MPB), sacchetti in polipropilene microforato con assorbente di etilene (MPB+K), sacchetti in polipropilene macroforato rivestiti con rivestimento antiappannante (PP), ceratura dei frutti, applicazioni di acido gibberellico (GA3) e acido indolbutirrico (IBA). È stato effettuato un confronto con frutta non trattata. Questo libro fornisce quindi i risultati dello studio sui diversi metodi utilizzati per prolungare la durata di conservazione. Lo studio ha individuato pratiche alternative di gestione post-raccolta adatte all'uso in condizioni ambientali tropicali dove esistono strutture di conservazione e distribuzione inadeguate.","brand":"Edizioni Sapienza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53821245489494,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/biniam-mesfin-gestione-post-raccolta-dei-frutti-tropicali-pratiche-e-processi-9786209533723","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}