{"product_id":"bill-buford-chaud-brulant-les-aventures-d-un-amateur-gastronome-en-esclave-de-cuisine-chef-de-partie-fabricant-de-pates-fraiches-et-apprenti-chez-un-boucher-toscan-amoureux-de-dante-9782267019193","title":"Chaud brûlant : les aventures d'un amateur gastronome en esclave de cuisine, chef de partie, fabricant de pâtes fraîches et apprenti chez un boucher toscan, amoureux de Dante","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eBill Buford\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eChaud brûlant\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePlutôt inattendu. Un écrivain, à l'âge honorable de cinquante ans, s'engage comme marmiton dans la cuisine du restaurant branché du célèbre Mario Batali à New York. Prend-il goût à la servitude volontaire ou aux horizons sans fin de l'exploration gourmande ? Toujours est-il que, guidé par la passion, il en vient à traverser l'Atlantique pour s'initier à la fabrication des pâtes fraîches, puis à la découpe de la viande chez un boucher talentueux mais excentrique en plein coeur de la Toscane, dans les collines du Chianti. Ce récit, unique en son genre, entraîne le lecteur dans un corps à corps avec l'art culinaire d'une intensité qui ne désarme jamais. Il se trouve plongé au coeur de la transmission de la tradition et du savoir gastronomiques. Un savoir que l'on ne partage pas avec n'importe qui...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInspiré par ses rencontres avec des personnages hors du commun, Buford nous régale de pensées dont la saveur n'a rien à envier à celles des \u003ci\u003etortelli di zucca.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003ci\u003eChaud brûlant\u003c\/i\u003e a été retenu par le \u003ci\u003eNew York Times\u003c\/i\u003e dans sa sélection des dix meilleurs livres de l'année 2006.\u003c\/p\u003e","brand":"Bourgois","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53556815429974,"sku":"9782267019193-G","price":3.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782267019193_1_e7584c6a-247c-4487-b358-5869b9a25060.jpg?v=1783504640","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/bill-buford-chaud-brulant-les-aventures-d-un-amateur-gastronome-en-esclave-de-cuisine-chef-de-partie-fabricant-de-pates-fraiches-et-apprenti-chez-un-boucher-toscan-amoureux-de-dante-9782267019193","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}