{"product_id":"bignon-veronique-connaissance-de-l-entreprise-et-de-son-environnement-cap-cuisine-restaurant-1re-2e-annees-9782862684949","title":"Connaissance de l'entreprise et de son environnement : CAP cuisine, restaurant 1re-2e années","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eConnaissance de l'entreprise et de son environnement\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e1\u003csup\u003ere\u003c\/sup\u003e-2\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e années\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'ouvrage \u003cb\u003eConnaissance de l'entreprise et de son environnement\u003c\/b\u003e s'adresse aussi bien aux élèves de CAP en formation initiale, qu'aux apprentis des centres de formation en alternance ou des Greta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCommun aux options Cuisine et Restaurant, il prépare à une véritable \u003cb\u003eautonomie professionnelle\u003c\/b\u003e, à partir de \u003cb\u003esituations réelles\u003c\/b\u003e et de \u003cb\u003ecas concrets.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConsommable et détachable, cette pochette est constituée de \u003cb\u003e15 chapitres\u003c\/b\u003e, largement illustrés. Suivant une progression claire, ils sont construits à l'identique :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003eUne page d'ouverture présentant la carte d'identité d'une entreprise sur laquelle l'élève pourra s'appuyer.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eDes activités, à partir de documents variés, couvrant l'ensemble du référentiel.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eDes fiches de synthèse ainsi que des exercices à la fin de chaque chapitre.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEn fin d'ouvrage, \u003cb\u003e4 sujets d'entraînement à l'examen\u003c\/b\u003e permettent une évaluation tout au long des deux années de formation.\u003c\/p\u003e","brand":"J. Lanore","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53647619064150,"sku":"9782862684949-V","price":1.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - good","offer_id":53534564614486,"sku":"9782862684949-G","price":1.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782862684949_1_b163dfb9-490e-4ad3-9770-824bddeb5182.jpg?v=1783471199","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/bignon-veronique-connaissance-de-l-entreprise-et-de-son-environnement-cap-cuisine-restaurant-1re-2e-annees-9782862684949","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}