{"product_id":"biesalski-hans-konrad-atlas-de-poche-de-nutrition-9782257206664","title":"Atlas de poche de nutrition","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eAtlas de poche nutrition\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'alimentation nous concerne tous et est de plus en plus au coeur des préoccupations de chacun. Quelle quantité de sucre est préjudiciable ? L'alimentation végétalienne est-elle saine ? Comment le corps synthétise-t-il la vitamine D ? Quelles substances se cachent dans nos denrées alimentaires ? Quel type d'alimentation est à recommander chez une femme enceinte, un enfant, un sportif ou une personne âgée ?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAutant de questions auxquelles l'\u003ci\u003eAtlas de poche de nutrition\u003c\/i\u003e répondra clairement, que ce soit pour apprendre les bases ou rechercher rapidement des éléments précis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette nouvelle édition, largement mise à jour, expose en trois parties les connaissances indispensables pour une alimentation sensée :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003eles bases générales présentent la composition corporelle et le métabolisme énergétique ;\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eensuite, les nutriments sont passés en revue depuis leur synthèse, leur distribution et les besoins, jusqu'à leurs mécanismes d'action, ainsi que leur importance pour l'organisme humain ;\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eenfin, les aspects pratiques abordent les questions de la sécurité et de la qualité alimentaires, de l'alimentation selon les états physiologiques, des différents régimes alimentaires et de la médecine nutritionnelle.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eGrâce à sa présentation en doubles pages texte-image qui facilite la consultation, cet ouvrage constitue un partenaire idéal pour tous les étudiants en médecine, les médecins praticiens et nutritionnistes.\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Educa Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53794410398038,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782257206664_1.jpg?v=1781806546","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/biesalski-hans-konrad-atlas-de-poche-de-nutrition-9782257206664","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}