{"product_id":"biasio-de-giovanni-baccala-9788886988926","title":"Baccalà!","description":"\"Baccalà!\" raccoglie più di 100 ricette, spunti e idee per cucinare il pesce che più di ogni altro ha avuto un peso e un ruolo nella storia dell'alimentazione. Per secoli alimento base dei pescatori, furono i vichinghi a iniziarne la conservazione per essicazione e salatura. Questo libro offre una panoramica non sempre convenzionale di un alimento così versatile da accompagnarsi con disinvoltura tanto al prosciutto crudo quanto al cioccolato, e che, emancipatosi dall'originaria estrazione popolare, è ormai considerato una prelibatezza da veri buongustai.","brand":"Guido Tommasi Editore-Datanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53920775209302,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/biasio-de-giovanni-baccala-9788886988926","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}