{"product_id":"bianchi-marco-la-mia-cucina-italiana-dal-trentino-alla-sicilia-le-ricette-della-nostra-tradizione-reinterpretate-in-maniera-sana-e-gustosa-9788804658085","title":"La mia cucina italiana. Dal Trentino alla Sicilia: le ricette della nostra tradizione reinterpretate in maniera sana e gustosa","description":"Erano gli anni Cinquanta quando Ancel Keys, biologo nutrizionista statunitense, rimase stregato dalla bassa incidenza di patologie cardiovascolari e di disturbi gastrointestinali in Italia e in Grecia e decise di studiarne le ragioni. Ce l'avevamo sotto gli occhi, eppure è a lui che dobbiamo la codifica di un vero e proprio tesoro: la dieta mediterranea, uno stile alimentare naturalmente alleato del nostro benessere. Riduzione del rischio cardiovascolare, protezione dal declino cognitivo, effetto antinfiammatorio, maggiore longevità e una migliore percezione di sé sono solo alcuni dei benefici che seguire questo regime comporta: ecco perché Marco Bianchi ha scelto di riscoprirlo, misurandosi con i piatti provenienti dalla cucina regionale. \"La mia cucina italiana\" è un vero e proprio ritratto gastronomico della nostra penisola: 20 regioni, 200 ricette. Tante sono già perfettamente bilanciate nella loro versione originale: il nostro corpo ringrazia per tanti primi (le profumatissime zuppe del Nord, le varie combinazioni di cereali e legumi del Centro, per non parlare della pasta di semola di grano duro del Sud), per antipasti e contorni prelibati a base delle verdure locali, ma anche per secondi di pesce degni del più classico dei pranzi della domenica e dolci ricchissimi, grondanti mandorle e uvetta. Altre ricette, invece, sono state reinterpretate, nel rispetto della tradizione, per esaltarne le potenzialità salutari e prenderci così al meglio cura di noi...","brand":"Mondadori","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53374782898518,"sku":"9788804658085-V","price":8.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9788804658085_1_a8991c02-b5e3-4d1d-b6ad-5a4f07acb17c.jpg?v=1781644530","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/bianchi-marco-la-mia-cucina-italiana-dal-trentino-alla-sicilia-le-ricette-della-nostra-tradizione-reinterpretate-in-maniera-sana-e-gustosa-9788804658085","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}