{"product_id":"bhole-pravin-rilevamento-della-maturita-delle-banane-9786208892128","title":"Rilevamento della maturità delle banane","description":"Le banane sono uno dei frutti preferiti in India. Per preservarne la consistenza soda, il colore e il sapore e per evitare che si ammaccino, le banane vengono raccolte quando sono ancora verdi e mature ed esportate nei paesi consumatori. Durante la maturazione, la buccia cambia colore, il sapore si sviluppa e la polpa si ammorbidisce. Il primo segno visibile della maturazione è il cambiamento di colore da verde a giallo. Le banane vengono portate al mercato quando sono allo stadio cinque o sei. Per stimare la qualità di maturazione delle banane durante il trattamento di maturazione, è necessario istituire un metodo di rilevamento non distruttivo della qualità di maturazione di facile applicazione operativa. L'obiettivo principale di questo libro è quello di evidenziare l'applicazione del CVS alle banane utilizzando la fotografia digitale e le tecniche di analisi delle immagini.","brand":"Edizioni Sapienza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53754013286742,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786208892128_1.jpg?v=1781794719","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/bhole-pravin-rilevamento-della-maturita-delle-banane-9786208892128","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}