{"product_id":"bhole-pravin-deteccao-da-maturacao-da-banana-9786208892135","title":"Detecção da maturação da banana","description":"As bananas são uma das frutas favoritas na Índia. Para preservar uma textura firme da polpa, boa cor e sabor, e também para evitar contusões, as bananas são cortadas em um estágio verde maduro e exportadas para os países consumidores. Durante o amadurecimento da banana, a cor da casca muda, o sabor se desenvolve e a polpa amolece. O primeiro sinal observável de amadurecimento é uma mudança de cor de verde para amarelo. As bananas são levadas ao mercado quando estão no estágio cinco a seis. Para estimar a qualidade de amadurecimento das bananas durante o tratamento de amadurecimento, é necessário instituir um método de deteção não destrutivo da qualidade de amadurecimento em uma aplicação operacional fácil. O principal objetivo deste livro é destacar a aplicação do CVS para bananas usando fotografia digital e técnicas de análise de imagem.","brand":"Edições Nosso Conhecimento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53753937461590,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786208892135_1.jpg?v=1781794688","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/bhole-pravin-deteccao-da-maturacao-da-banana-9786208892135","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}