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Das Couvert. Der perfekt gedeckte Tisch

By Bernd Degen

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Das Couvert. Der perfekt gedeckte Tisch

By Bernd Degen

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Description
Zur Vorbereitung auf die praktische Pr?fung in gastgewerblichen Berufen. Fachtheoretisches Hintergrundwissen wird kombiniert mit praktischen Arbeitsanleitungen und ?ber 150 Farbabbildungen.Themen:- Falten der zehn g?ngigsten Serviettenformen,- richtiges Vorgehen beim Eindecken eines Tisches,- alle Gedecke im Detail vom Fr?hst?cksgedeck bis zum Festtagsgedeck f?r ein 7-Gang-Men?,- Einsatz von Spezialbestecken.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
7
Number of Pages:
117
Release Date:
2013-07-09
Publication Date:
2013-07-09
Publisher:
Pfanneberg Fachbuchverlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3805706839
ISBN13:
9783805706834
Weight:
193 g
Height:
152 cm
Width:
218 cm
Thickness:
6 cm
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