{"product_id":"benedicte-rullier-l-hygiene-alimentaire-retenir-l-essentiel-9782091654614","title":"L'hygiène alimentaire : retenir l'essentiel","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eL'hygiène alimentaire\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCet ouvrage présente, au moyen de fiches synthétiques et illustrées, les fondamentaux de l'hygiène alimentaire. Il permet de comprendre :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003el'appareil digestif et le processus de la digestion ;\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eles bases de l'alimentation et de la nutrition ;\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eles maladies et troubles liés à l'alimentation ainsi que les risques alimentaires ;\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eles aspects technologiques de la préparation, de la conservation et de la cuisson des aliments ;\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eles modes et comportements alimentaires.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDes synthèses à la fin de chaque thème et des quiz permettent de retenir l'essentiel et de s'entraîner aux concours.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e¤ Étudiants préparant un diplôme dans le domaine médical ou paramédical (IFSI, IFAS).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e¤ Étudiants en BTS Diététique ou en DUT Génie biologique option diététique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e¤ Les professionnels de la santé.\u003c\/p\u003e","brand":"NATHAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53869048430934,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782091654614_1.jpg?v=1781854436","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/benedicte-rullier-l-hygiene-alimentaire-retenir-l-essentiel-9782091654614","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}