{"product_id":"benedicte-rullier-l-hygiene-alimentaire-retenir-l-essentiel-9782091649283","title":"L'hygiène alimentaire : retenir l'essentiel","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eL'hygiène alimentaire\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCet ouvrage présente, au moyen de fiches synthétiques et illustrées, les fondamentaux de l'hygiène alimentaire. Il permet de comprendre :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003el'appareil digestif et le processus de la digestion ; f les bases de l'alimentation et de la nutrition ;\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eles maladies et troubles liés à l'alimentation ainsi que les risques alimentaires ;\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eles aspects technologiques de la préparation, de la conservation et de la cuisson des aliments ;\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eles modes et comportements alimentaires.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDes synthèses à la fin de chaque thème et des quiz permettent de retenir l'essentiel et de s'entraîner aux concours.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003eÉtudiants préparant un diplôme dans le domaine médical ou paramédical (IFSI, IFAS). \u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eÉtudiants en BTS Diététique ou en DUT Génie biologique option diététique.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eLes professionnels de la santé.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e","brand":"NATHAN","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53412846928214,"sku":"9782091649283-G","price":1.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782091649283_1.jpg?v=1781660223","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/benedicte-rullier-l-hygiene-alimentaire-retenir-l-essentiel-9782091649283","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}