{"product_id":"beckett-fiona-le-fromage-et-ses-recettes-de-la-fondue-au-cheesecake-9782876775060","title":"Le fromage et ses recettes : de la fondue au cheesecake","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le fromage dans tous ses états,\n pour mieux le savourer. Sur les conseils éclairés\n de l'auteur, apprenez à l'acheter, le conserver,\n composer un plateau et le mettre en valeur\n avec un vin qui lui convient. Jouez de ses\n innombrables saveurs et textures en cuisine,\n au gré des délicieuses recettes proposées,\n des entrées aux salades, des pâtes aux desserts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe la douceur de la feta au caractère du roquefort,\n les fromages offrent un monde de textures et\n de saveurs que cet ouvrage entend vous faire\n découvrir. Doux ou typés, crémeux ou grumeleux,\n nous vous dirons comment les acheter et les\n conserver, comment composer un plateau parfait\n et avec quels vins les servir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCet ingrédient naturel se prête volontiers à la\n cuisine, comme le prouve notre délicieuse sélection\n de recettes, des en-cas et salades aux desserts,\n en passant par les gratins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe fromage est parfait pour les petites faims. Vous\n trouverez de nombreuses idées faciles et rapides\n d'en-cas et entrées, notamment mozzarella in\n carrozza ou crostini poire, pecorino et petits pois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl donne un autre caractère aux salades et légumes.\n Essayez la salade d'endives au roquefort, céleri\n et noix ou encore le gratin de chou-fleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuisine italienne ne serait pas ce qu'elle est sans\n ses fromages. Les recettes de pâtes, de pizzas et\n risottos leur font honneur, avec par exemple risotto\n au cresson et taleggio. La Suisse nous offre d'autres\n délices, avec ses nombreuses fondues.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn plat principal, le fromage ouvre une multitude\n de possibilités et donne une touche d'originalité\n à vos dîners. Essayez les ballotins de feta et pois\n chiches et leur chutney aux oignons et à la tomate\n ou le millefeuille chèvre et courge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEt pourquoi ne pas servir vos fromages avec\n du pain et des biscuits maison ? Le chapitre «Pains,\n biscuits et chutneys» vous propose de délicieuses\n recettes faciles, entre autres de pain de campagne\n et de craquelins à l'ail et au pavot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour finir le repas, laissez-vous tenter par un des\n nombreux desserts, comme la tarte de fromage\n au citron ou le cheesecake aux myrtilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuelles que soient l'occasion et la saison,\n cet ouvrage vous propose un délicieux choix\n de recettes appétissantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Soline","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53519169519958,"sku":"9782876775060-V","price":1.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782876775060_1_12937e3c-3a3b-4fe0-98f3-b6975e1875b5.jpg?v=1783413505","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/beckett-fiona-le-fromage-et-ses-recettes-de-la-fondue-au-cheesecake-9782876775060","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}