{"product_id":"baylac-helene-marie-dictionnaire-gourmand-du-canard-d-apicius-a-la-puree-de-joel-robuchon-9782258092419","title":"Dictionnaire gourmand : du canard d'Apicius à la purée de Joël Robuchon","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eDictionnaire gourmand\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e\n        \u003ci\u003eDu canard d'Apicius à la purée de Joël Robuchon\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eLes 188 entrées de ce dictionnaire original « racontent » toute notre gastronomie : petite et grande histoire des aliments et des mets, recettes et tours de main inattendus, précisions nutritionnelles, extraits d'oeuvres d'écrivains, références picturales, musicales, cinématographiques...\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e« Ce \u003ci\u003eDictionnaire gourmand\u003c\/i\u003e est la somme de passions. Passion de cuisiner des plats sophistiqués comme des plats simples pour faire de tout repas un moment de plaisir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePassion de choisir des produits de qualité : variétés pour les fruits et légumes, morceaux pour la viande, cépages pour les vins, saisons, qualités nutritionnelles...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePassion d'élaborer, guidée par l'extraordinaire littérature culinaire française, mais aussi par les envies, les réminiscences et les découvertes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe passé de la gastronomie française, ce \u003ci\u003eDictionnaire gourmand\u003c\/i\u003e, veut aussi le faire ressurgir : Quand et comment les produits que nous consommons sont-ils entrés dans le répertoire culinaire ? Comment sont nés et ont évolué les plats les plus emblématiques ? Quels témoignages en véhiculent la littérature, la peinture, le cinéma, la chanson ? Pourquoi, finalement, le \"repas gastronomique des Français\" a-t-il été inscrit par l'Unesco au patrimoine culturel immatériel de l'humanité ? »\u003c\/p\u003e","brand":"OMNIBUS","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53851346993494,"sku":"9782258092419-G","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782258092419_1.jpg?v=1781842705","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/baylac-helene-marie-dictionnaire-gourmand-du-canard-d-apicius-a-la-puree-de-joel-robuchon-9782258092419","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}