{"product_id":"bauknecht-friedemann-preiskalkulation-in-der-gastronomie-anhand-der-kosten-und-leistungsrechnung-am-beispiel-eines-gastronomischen-kleinunternehmens-9783668330436","title":"Preiskalkulation in der Gastronomie anhand der Kosten- und Leistungsrechnung am Beispiel eines gastronomischen Kleinunternehmens","description":"Projektarbeit aus dem Jahr 2016 im Fachbereich BWL - Rechnungswesen, Bilanzierung, Steuern, , Sprache: Deutsch, Abstract: Die folgende Projektarbeit beschäftigt sich mit dem Thema der Preiskalkulation in der Gastronomie. Dafür wird die Kosten- und Leistungsrechnung vorgestellt und diese Branchenübergreifende Theorie in die Gastronomie transkribiert. Zudem werden weitere Verfahren der Preiskalkulation, immer im Zusammenhang mit der Gastronomie\/ dem Gastgewerbe, vorgestellt. Zudem beinhaltet dieser Projektbericht eine Umfrage über die betriebliche Praxis sowie die Anwendung der Theorie anhand eines Beispielbetriebes, um die Anwendung besser darzustellen.","brand":"GRIN Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53643106091350,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/bauknecht-friedemann-preiskalkulation-in-der-gastronomie-anhand-der-kosten-und-leistungsrechnung-am-beispiel-eines-gastronomischen-kleinunternehmens-9783668330436","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}