{"product_id":"bauer-gertraud-handlexikon-der-kochkunst-1-9783854873402","title":"Handlexikon der Kochkunst 1","description":"Diese völlig überarbeitete Auflage beinhaltet neben den traditionellen nun auch zeitgemäße Rezepte und aktuelle kulinarische Trends. Der Inhalt ist in stichwortartigen Rezepten alphabetisch strukturiert, wodurch der Leser eine rasche Übersicht gewinnt.\n\u003cbr\u003e\nWas ist neu am neuen Duch?\n\u003cbr\u003e\nEinleitend bilden folgende Kapitel die Basis für die nachfolgenden Bestandteile der klassischen Menüreihenfolge: Küchenfachausdrücke, Historische Speisenamen, Maße und Gewichte, Mengenverbrauchstabelle, Hilfsmittel für die Speisenzubereitung und Saucen.\n\u003cbr\u003e\nÜbersetzungen der kurzen Speisenerklärungen in Deutsch, Französisch, Englisch, Italienisch, Tschechisch und Ungarisch - für Restaurantfachleute eine unersetzliche Hilfe.\n\u003cbr\u003e\nDoppelte Begriffe in den Überschriften, wie zB Topfen (Quark) sowie ein angeschlossenes Glossar ländertypischer Bezeichnungen Österreich-Deutschland, Deutschland-Österreich erleichtern deutschen Fachleuten den Umgang mit dem Buch.","brand":"Trauner Verlag","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53278547706198,"sku":"9783854873402-G","price":12.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - like new","offer_id":54061517439318,"sku":"9783854873402-N","price":13.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9783854873402_1.jpg?v=1777956715","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/bauer-gertraud-handlexikon-der-kochkunst-1-9783854873402","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}