{"product_id":"battistella-gautier-bocuse-9782246832966","title":"Bocuse","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eBocuse\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e« Travailler comme si on devait vivre cent ans, et vivre comme si on devait mourir demain. » Depuis ses jeunes années, Paul Bocuse aura été fidèle à son adage. C'est dans le village de Collonges-au-Mont-d'Or que grandit Paulo en enfant sauvage, unique héritier d'une dynastie d'aubergistes. Formé auprès de la mythique Eugénie Brazier et du géant Fernand Point, chef triplement étoilé jusqu'à sa mort en 2018, pape de la « Nouvelle Cuisine » et bête médiatique, Paul Bocuse traverse la vie au pas de course.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMais plus que le destin d'un homme, c'est le XX\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e siècle qui se raconte depuis ses cuisines. Grièvement blessé lors de la Seconde Guerre mondiale, Paul Bocuse aura connu sept chefs d'État, conquis l'Amérique ainsi que le Japon, hébergé Romain Gary et flirté avec Bardot. Bocuse, c'est Orson Welles avec une toque : une force qui va, un ogre impossible à rassasier. Séducteur, aventurier, conservateur et furieusement moderne à la fois, il restera rétif à toute autorité sinon la sienne, rongé par le doute même au faîte de sa gloire. Comme Hugo, Balzac ou Napoléon, Paul Bocuse incarne toutes ces contradictions et une partie de notre roman national.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl était une fois le plus grand chef du monde. Voici son histoire.\u003c\/p\u003e","brand":"GRASSET","offers":[{"title":"Used - like new","offer_id":53605221564758,"sku":"9782246832966-N","price":18.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - very good","offer_id":53779521995094,"sku":"9782246832966-V","price":17.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - good","offer_id":53772891291990,"sku":"9782246832966-G","price":16.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - acceptable","offer_id":53779994804566,"sku":"9782246832966-B","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/battistella-gautier-bocuse-9782246832966","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}