{"product_id":"bartolomeo-sacchi-le-platine-en-francois-d-apres-l-edition-de-1505-9782845780255","title":"Le Platine en françois : d'après l'édition de 1505","description":"\u003cp\u003eLa quête du plaisir gourmand est-elle conciliable avec le\n maintien du corps en bonne santé ? Cette question, toujours\n d'actualité, l'humaniste romain Bartolomeo Sacchi,\n dit Platine, fut le premier à la poser dans son\n \u003ci\u003eDe l'honnête volupté et santé\u003c\/i\u003e, dont la version française\n parut à Lyon en 1505 sous le titre \u003ci\u003eLe Platine en François.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlliant avec bonheur savoir médical et pratique de la cuisine,\n préceptes diététiques et considérations gastronomiques,\n l'oeuvre de ce lettré érudit qui ne méprisait pas la\n compagnie des cuisiniers, s'imposa très vite comme la\n bible de la culture alimentaire européenne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSeul \u003ci\u003eLe Viandier\u003c\/i\u003e de Taillevent, ouvrage fondamental de la\n tradition culinaire, connut à l'époque un succès public\n équivalent. Réédité pas moins de vingt et une fois tout au\n long du XVI\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e siècle, \u003ci\u003eLe Platine en François\u003c\/i\u003e sera abondamment\n lu et utilisé. C'est sa première édition française,\n jamais republiée depuis, qui est ici présentée.\u003c\/p\u003e","brand":"Manucius","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53868067881302,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782845780255_1.jpg?v=1781853771","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/bartolomeo-sacchi-le-platine-en-francois-d-apres-l-edition-de-1505-9782845780255","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}