{"product_id":"bart-jean-michele-sel-marais-salants-de-l-ile-de-re-9782817707303","title":"Sel \u0026 marais salants de l'île de Ré","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eSel \u0026amp; marais salants de l'île de Ré\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eTerres gagnées sur la mer, les marais salants de l'île de Ré sont connus depuis près de 1 000 ans !\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFils du soleil et du vent, le sel marin a longtemps été considéré comme « l'or blanc » de l'île. À l'apogée de la saliculture au XIX\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e siècle, les sauniers récoltent jusqu'à 30 000 tonnes certaines années. Après une longue période de récession, l'activité reprend une trentaine d'années grâce à l'installation de sauniers venus d'horizons divers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCréés par les hommes, ces marais abritent une biodiversité riche et parfois menacée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbondamment illustré, cet ouvrage nous plonge dans l'univers des sauniers : un savoir-faire ancestral, garant de la préservation de la nature et des paysages, qui donne tout son sens à Ré « la blanche ».\u003c\/p\u003e","brand":"SUD OUEST","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53867873763670,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782817707303_1.jpg?v=1781853650","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/bart-jean-michele-sel-marais-salants-de-l-ile-de-re-9782817707303","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}