{"product_id":"barboff-mouette-pains-d-hier-et-d-aujourd-hui-9782842302610","title":"Pains d'hier et d'aujourd'hui","description":"\u003cp\u003eSi la baguette est emblématique du pain français, chaque région, ville ou village se reconnaît à travers son propre pain de pays.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn parcourant la France, on découvre des pains dont la saveur est indissociable de la gastronomie régionale et des produits de terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePar la façon dont ils sont élaborés, nombre d'entre eux racontent une légende, un mythe, une tradition... Un savoir-faire synonyme de réel engouement de la part des maîtres boulangers actuels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa richesse des formes et des contenus, le travail de la pâte, les témoignages passionnés de boulangers décrivant leurs recettes, donnent à ce livre une dimension jubilatoire et documentaire sans équivalent.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOn assiste aujourd'hui au retour des gros pains ainsi qu'aux produits agrémentés de condiments: épices, graines, légumes, fruits ou fromage se multiplient dans les pains des villes et de leurs environs. Reflet d'une nouvelle tendance, ces pains sont plébiscités par une clientèle pressée mais non moins exigeante, à la recherche d'un art de vivre mêlant tradition et modernité.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoëbeke","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":54105967821142,"sku":"9782842302610-V","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - acceptable","offer_id":53415376650582,"sku":"9782842302610-B","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782842302610_1.jpg?v=1781664044","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/barboff-mouette-pains-d-hier-et-d-aujourd-hui-9782842302610","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}