{"product_id":"barbieri-bruno-cerco-sapori-in-piazza-grande-70-ingredienti-per-70-ricette-alla-scoperta-del-gusto-nella-cucina-di-uno-chef-9788817088176","title":"Cerco sapori in piazza Grande. 70 ingredienti per 70 ricette, alla scoperta del gusto nella cucina di uno chef","description":"\"Camminando tra le bancarelle di un qualunque mercato nostrano ci si rende immediatamente conto di quante prelibatezze offra il Belpaese, ma è importante, anzi fondamentale, saper scegliere le materie prime giuste. Spero che questo libro vi serva da stimolo per ideare, a partire dalle mie proposte, dei piatti che siano davvero vostri, che vi consentano di sprigionare la creatività e la fantasia...\" Bruno Barbieri torna alle origini del gusto guidandoci in un viaggio gastronomico unico tra tutti gli ingredienti che ha avuto la fortuna di assaggiare e utilizzare nel corso della sua carriera. Verdure, pesce, erbe aromatiche, carne, spezie, cereali \u0026amp; legumi, frutta: basta un'occhiata per restare affascinati dalle possibilità offerte dai 10 prodotti che lo chef ha selezionato su ogni bancarella di questo fantastico mercato ideale. Le caratteristiche dei prodotti, i segreti per sceglierli, conservarli e prepararli, gli abbinamenti adatti e sorprendenti per valorizzarli e le ricette nate ad hoc dall'estro e dall'esperienza di Barbieri... È tutto raccolto tra le pagine di un libro perfetto per preparare piatti deliziosi ma adatti a tutti i livelli di esperienza in cucina. Non resta che addentrarsi in questo mercato a cielo aperto e goderne colori, profumi e sapori.","brand":"Rizzoli","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53553623433558,"sku":"9788817088176-G","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - acceptable","offer_id":54365759308118,"sku":"9788817088176-B","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9788817088176_1_fe23e76b-b73a-429e-a045-2ce5944dcd94.jpg?v=1783567998","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/barbieri-bruno-cerco-sapori-in-piazza-grande-70-ingredienti-per-70-ricette-alla-scoperta-del-gusto-nella-cucina-di-uno-chef-9788817088176","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}