{"product_id":"barbeaux-claude-jean-60-recettes-pour-60-vins-du-jura-9782884192118","title":"60 recettes pour 60 vins du Jura","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e\n        \u003ci\u003e60 Recettes pour 60 Vins du Jura\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\nD'un coup, au fil des pages de ce livre, l'originalité de ce vignoble apparaît comme une évidence. Comment, sur une si petite surface, peuvent naître des vins aussi différents les uns des autres ? En vendangeant chaque année cinq cépages, les vignerons jurassiens pratiquent la multiplication des vins, avec une passion qui met en appétit. Il n'y a pas simplement des vins blanc ou rouge, voir rosé, des vins effervescents ou des vins de liqueur, il y a pour chaque couleur des assemblages, des vinifications, des choix de vignerons qui épatent. À cela s'ajoutent le vin jaune et le vin de paille, deux vins portés en héritage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTant de diversité méritait d'être accordé avec autant de saveurs. C'est ce que ce livre propose en associant à chaque fois un vin et une recette. Des recettes, y compris de nombreux desserts, imaginées par des chefs jurassiens dont les tables sont souvent dressées à quelques arpents des vignes les plus proches. Des cuisiniers qui connaissent si bien les vignerons, une harmonie qui coule de source.\u003c\/p\u003e","brand":"Editions du Belvédère","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53588116537686,"sku":"9782884192118-G","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782884192118_1_ab127317-c951-468e-81fc-f818a266f45d.jpg?v=1781716363","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/barbeaux-claude-jean-60-recettes-pour-60-vins-du-jura-9782884192118","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}