{"product_id":"baraut-caroline-marie-gem-rcn-les-recommandations-nutritionnelles-le-controle-des-frequences-le-controle-des-grammages-9782846781831","title":"GEM-RCN : les recommandations nutritionnelles, le contrôle des fréquences, le contrôle des grammages","description":"\u003cp\u003e¤ Outil indispensable en restauration collective, le GEM-RCN est une référence pour le professionnel chargé de l'élaboration des menus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e¤ Cet ouvrage est constitué de deux parties. Dans la première sont abordés les recommandations nutritionnelles, le contrôle des fréquences et le contrôle des grammages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e¤ Dans la deuxième partie des exercices permettent de maîtriser ces outils, compétence indispensable à l'examen du BTS Diététique.\u003c\/p\u003e","brand":"MED LINE","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53794184429910,"sku":"9782846781831-G","price":16.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782846781831_1.jpg?v=1781806398","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/baraut-caroline-marie-gem-rcn-les-recommandations-nutritionnelles-le-controle-des-frequences-le-controle-des-grammages-9782846781831","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}