{"product_id":"banziger-erica-das-goldene-buch-der-baumnuss-9783037803493","title":"Das goldene Buch der Baumnuss","description":"Die Baumnuss, eines der ?ltesten Nahrungsmittel der Menschheit, hat es wortw?rtlich in sich: Die Zusammensetzung ihrer Inhaltsstoffe, zum Beispiel das ausgewogene Verh?ltnis der Omega-3- und Omega-6-Fetts?uren, macht sie zu einem unverzichtbaren Nahrungsmittel f?r den gesamten Organismus. Fr?her galt die Baumnuss als Medizin; dem Baum wurde nachgesagt, er trage die Weisheit des ?berirdischen in sich und gebe diese in Form seiner N?sse an die Menschen weiter. Noch vor wenigen Jahren stand bei jedem Bauernhof ein majest?tischer Nussbaum, oft waren es auch ganze Alleen. Heute verschwindet er je l?nger je mehr aus unserem Landschaftsbild. H?chste Zeit also, ihm ein ganzheitliches Buch zu widmen, das die wahren Qualit?ten der Baumnuss neu beleuchtet. Nach der Lekt?re ist klar, dass man auf seine ph?nomenalen Gaben in Naturheilkunde und K?che nicht verzichten will.\n\u003cbr\u003e\nDenn auch kulinarisch hat die Baumnuss sehr viel zu bieten. Nicht nur die Kerne setzen in der pikanten wie s?ssen K?che spannende Akzente: Auch das Nuss?l, eher ein W?rzmittel, und das beim Pressen anfallende aromatische Mehl beleben unseren Men?plan. In den vielf?ltigen Rezepten finden sich unter anderem verschiedene Nussbrote, eine Nuss-Dattel-Butter, ein pikanter Nuss-Kr?uter-Braten, Lammspiesse mit Nussdip oder Nusskn?pfli. F?r die n?tige S?sse sorgen ein gr?nes Nusseis sowie verschiedene Parfaits, Flans, Cr?pes, Cakes und Torten. Und wer zur Sommersonnwende einen Lik?r aus gr?nen N?ssen ansetzt, darf sich ?ber mehrere Wochen auf einen unvergleichlichen Tropfen freuen. Die restlichen Rezepte jedoch haben dank der guten Haltbarkeit der N?sse das ganze Jahr ?ber Saison.\n\u003cbr\u003e\n2008 ist das Jahr des Baumnussbaums.","brand":"Fona Verlag AG","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53282710323542,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - like new","offer_id":54181299421526,"sku":"9783037803493-N","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9783037803493_1.jpg?v=1781630636","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/banziger-erica-das-goldene-buch-der-baumnuss-9783037803493","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}