{"product_id":"b-minerdo-il-pesce-scuola-di-cucina-slow-food-9788809784130","title":"Il pesce (Scuola di cucina Slow Food)","description":"Il libro, scritto con stile piano e divulgativo dagli esperti di Slow Food, contiene informazioni storiche e nutrizionali basate sulla ricerca che ispira i valori dell'associazione; un'attenta descrizione degli attrezzi necessari, derivati anche dalle tradizioni locali e regionali; una guida alla migliore scelta degli ingredienti, secondo i criteri del gusto, della salubrità e della sostenibilità. Poi moltissime preparazioni di base, descritte con foto step-by-step secondo gesti antichi ma ancora oggi insostituibili, sia che si debba imparare a pulire un pesce o che si voglia preparare una crema. Infine tante ricette illustrate spesso provenienti dalle osterie selezionate da slow Food.","brand":"Slow Food","offers":[{"title":"Used - like new","offer_id":53604988977494,"sku":"9788809784130-N","price":2.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - very good","offer_id":53773528400214,"sku":"9788809784130-V","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9788809784130_1.jpg?v=1781721842","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/b-minerdo-il-pesce-scuola-di-cucina-slow-food-9788809784130","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}