{"product_id":"aurelie-labruyere-les-vins-de-france-et-du-monde-retenir-l-essentiel-9782091676920","title":"Les vins de France et du monde : retenir l'essentiel","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eLes vins de France et du monde\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCet ouvrage dresse un panorama clair et complet des filières du vin et de leurs dernières évolutions techniques, commerciales et touristiques au XXI\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e siècle. Il aborde ainsi :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003etoutes les bases de la viticulture, de la taille des ceps aux vendanges ;\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eles différentes techniques de vinification et d'élevage pour affiner les propriétés sensorielles du vin ;\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003ela commercialisation et ses réglementations ;\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eles évolutions de la consommation et les métiers qui en découlent ;\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eun atlas des vins en France et dans le monde avec les caractéristiques géographiques des divers terroirs.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003eÉlèves de CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eÉlèves de bac pro Commercialisation et services en restauration.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eÉlèves de bac technologique hôtelier (STHR).\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eÉtudiants de BTS Management en hôtellerie-restauration.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e","brand":"NATHAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53917316383062,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782091676920_1.jpg?v=1781884732","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/aurelie-labruyere-les-vins-de-france-et-du-monde-retenir-l-essentiel-9782091676920","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}