{"product_id":"aulnoit-beatrix-de-l-breve-histoire-de-la-gastronomie-francaise-de-la-table-des-rois-aux-chefs-d-aujourd-hui-vatel-parmentier-poulet-marengo-patisserie-careme-bocuse-9782416022975","title":"Brève histoire de la gastronomie française : de la table des rois aux chefs d'aujourd'hui : Vatel, parmentier, poulet Marengo, pâtisserie Carême, Bocuse","description":"\u003cp\u003ePourquoi la France est-elle le paradis de la table ? Les virtuoses de la gastronomie ont fait davantage pour la gloire de la France que les maréchaux de Napoléon. Ils ont séduit tsars de Russie, rois d'Angleterre et milliardaires américains.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette brève histoire de la gastronomie part à la rencontre de ces génies modestes ou illustres, acharnés à découvrir saveurs et plaisirs inédits : Vatel, fabuleux maître d'hôtel des fêtes de l'Ancien Régime ; Parmentier qui lance la pomme de terre ; Carême, inventeur de la toque ; Escoffier qui a créé les brigades et le menu à prix fixe ; la Mère Brazier, première femme à avoir décroché trois étoiles au guide rouge ; Michel Guérard avec sa nouvelle cuisine, sans oublier les jeunes chefs d'aujourd'hui qui rêvent d'être consacrés sur les réseaux sociaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn voyage passionnant à la rencontre d'un terroir unique au monde et d'un patrimoine gastronomique inscrit à l'Unesco.\u003c\/p\u003e","brand":"Eyrolles","offers":[{"title":"Used - acceptable","offer_id":53860884119894,"sku":"9782416022975-B","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782416022975_1_6ff882a8-0f25-4e4f-9173-45ec7ba0d120.jpg?v=1783557218","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/aulnoit-beatrix-de-l-breve-histoire-de-la-gastronomie-francaise-de-la-table-des-rois-aux-chefs-d-aujourd-hui-vatel-parmentier-poulet-marengo-patisserie-careme-bocuse-9782416022975","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}