{"product_id":"auguste-escoffier-le-guide-culinaire-aide-memoire-de-cuisine-pratique-9782081229297","title":"Le guide culinaire : aide-mémoire de cuisine pratique","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eLe guide culinaire\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ l'origine de la simplification des menus et de la cuisine légère, il y a un homme : Auguste Escoffier (1846-1935).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePremier cuisinier, nommé officier de la Légion d'honneur pour avoir été ambassadeur de la gastronomie française à travers le monde, il est le précurseur de la cuisine moderne, et tous les chefs d'aujourd'hui reconnaissent ce qu'ils doivent à son oeuvre. Le Guide culinaire reste l'ouvrage de référence pour tous les cuisiniers, qu'ils soient novices ou avertis, mais il est également une incomparable source de découvertes savoureuses pour l'amateur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAide-mémoire pratique, il comprend plus de 5 000 recettes, des sauces aux hors-d'oeuvre, des entremets aux pâtés et terrines, des rôtis aux potages, sans oublier les desserts, les compotes, les confitures et même les sandwichs. Il permet à tous de cuisiner en toute simplicité une multitude de plats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePublié ici dans sa version intégrale, ce qui fut l'un des grands best-sellers du XX\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e siècle révèle l'intime conviction de ce maître de la gastronomie : la cuisine est et ne cessera jamais d'être un art.\u003c\/p\u003e","brand":"FLAMMARION","offers":[{"title":"Used - like new","offer_id":53517226770774,"sku":"9782081229297-N","price":29.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - very good","offer_id":53549338329430,"sku":"9782081229297-V","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - good","offer_id":53969733321046,"sku":"9782081229297-G","price":26.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782081229297_1.jpg?v=1781688970","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/auguste-escoffier-le-guide-culinaire-aide-memoire-de-cuisine-pratique-9782081229297","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}