{"product_id":"aubert-emmanuelle-sundra-cuisinons-les-proteines-vegetales-encore-un-peu-de-viande-non-merci-9782702909713","title":"Cuisinons les protéines végétales : encore un peu de viande ? non merci !","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eCuisinons les protéines végétales\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eEncore un peu de viande ?\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eNon merci !\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuand on parle de protéines, on pense viande, poisson, oeufs ou produits laitiers. \u003cb\u003eEt pourtant, de nombreuses autres sources de protéines existent parmi les végétaux\u003c\/b\u003e : légumes secs, fruits oléagineux, algues, miso, soja, tofu, mais aussi tamari, tempeh... Jusqu'au début du XIX\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e siècle, l'essentiel de l'apport protéique était d'ailleurs d'origine végétale, les protéines animales ne venant qu'en complément.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour inverser cette tendance qui pose de nombreux problèmes, tant sur le plan de la santé que de l'environnement, l'auteure propose 120 recettes faciles, originales et gourmandes, pour remplacer les protéines animales par des protéines végétales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn livre indispensable pour qui veut réduire sa consommation de viande et son budget alimentation, découvrir de surprenantes associations culinaires et de nouvelles saveurs gustatives, tout en préservant sa santé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eLes protéines végétales : une autre manière de cuisiner... et de manger !\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Courrier du Livre","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53841920360790,"sku":"9782702909713-V","price":4.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - good","offer_id":54134901735766,"sku":"9782702909713-G","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782702909713_1.jpg?v=1781836569","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/aubert-emmanuelle-sundra-cuisinons-les-proteines-vegetales-encore-un-peu-de-viande-non-merci-9782702909713","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}