{"product_id":"aubert-claude-proteines-priorite-au-vegetal-preserver-sa-sante-proteger-la-planete-9782360985807","title":"Protéines : priorité au végétal : préserver sa santé, protéger la planète","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eProtéines : priorité au végétal\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNotre consommation de viande est excessive, pour notre santé comme pour l'impact de sa production sur notre environnement. \u003cb\u003eComment limiter ou supprimer notre apport de protéines animales,\u003c\/b\u003e sans risquer de déséquilibrer notre alimentation ?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAppuyé sur de nombreuses études, illustré de tableaux clairs et percutants, enrichi de 150 recettes savoureuses et déclinables, cet ouvrage propose une alternative concrète et accessible à tous : partir à la \u003cb\u003eredécouverte des protéines végétales\u003c\/b\u003e contenues dans les \u003cb\u003ecéréales complètes, légumineuses, fruits à coques, graines oléagineuses, etc.\u003c\/b\u003e En effet, les protéines végétales permettent de réduire les méfaits qu'engendrent l'excès de production et de consommation des protéines animales. De plus, leur valeur biologique, grâce à leur complémentarité, égale celle des protéines animales dans des repas végétaliens ou végétariens. Enfin, elles sont accompagnées de bien plus de nutriments protecteurs que leurs homologues d'origine animale et offrent au consommateur un remarquable rapport qualité\/prix.\u003c\/p\u003e","brand":"TERRE VIVANTE","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53606865142102,"sku":"9782360985807-V","price":10.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - good","offer_id":53772885426518,"sku":"9782360985807-G","price":9.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782360985807_1.jpg?v=1781722941","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/aubert-claude-proteines-priorite-au-vegetal-preserver-sa-sante-proteger-la-planete-9782360985807","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}