{"product_id":"arthur-mettetal-wagon-bar-une-petite-histoire-du-repas-ferroviaire-9782386290190","title":"Wagon-bar : une petite histoire du repas ferroviaire","description":"\u003cp\u003eCette petite histoire délicieusement surannée de la restauration ferroviaire a des airs d'album de famille. Qui ne se souvient de ce plateau-repas avec sa tranche de jambon trop rose ou de ce croque-monsieur trop grillé ?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDes très chics voitures-restaurants de la Compagnie internationale des wagons-lits, pionnière en la matière à la fin du XIX\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e siècle, au design orange et vert du bar Corail des années 1980, ce livre raconte la passionnante évolution de la « gastronomie embarquée ».\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu luxe et au raffinement de l'entre-deux-guerres succèdent les nombreuses innovations des années 1950 et 1960 : bars et snacks, vente ambulante et plateaux-repas répondent alors aux mutations des pratiques alimentaires des voyageurs. Les années 1970 constituent ensuite une rupture majeure, avec la disparition de la cuisine à bord des trains et la généralisation de la vente à emporter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQu'il s'agisse de photographies publicitaires ou d'archives documentaires, ces images dessinent les contours d'une histoire ferroviaire autant que culturelle, nourrissant - à grande vitesse - nos mythologies intimes.\u003c\/p\u003e","brand":"TEXTUEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53939131122006,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782386290190_1.jpg?v=1781891046","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/arthur-mettetal-wagon-bar-une-petite-histoire-du-repas-ferroviaire-9782386290190","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}