{"product_id":"arthur-caisne-le-le-manuel-du-garcon-boucher-9782501115308","title":"Le manuel du garçon boucher","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eLe manuel du garçon boucher\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e« Ce n'est pas tant le muscle qui fait le goût de la viande de boeuf que le gras, autour du muscle ou dedans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChaque race en développe un particulier, et, pour ce faire, la nourriture, la météorologie, l'environnement des animaux vont être primordiaux. L'attention donnée par l'éleveur est aussi très importante... »\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eLes animaux\u003c\/b\u003e\n      \u003cbr\u003e \nLe boeuf, le veau, le cochon, l'agneau, la volaille, le gibier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eLes secrets révélés\u003c\/b\u003e\n      \u003cbr\u003e \nLe matériel, les ingrédients, les préparations, les cuissons, les recettes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eArthur Le Caisne\u003c\/b\u003e\n      \u003cbr\u003e\nAprès le succès de \u003ci\u003eLa cuisine, c'est aussi de la chimie,\u003c\/i\u003e Arthur Le Caisne revient avec un véritable manuel de l'amateur de viande.\u003cbr\u003e \nBourré d'humour et sans se prendre au sérieux, il nous livre ici les secrets les mieux gardés des plus grands éleveurs et bouchers, tout en s'appuyant sur les dernières recherches scientifiques. \u003cbr\u003e\nToutes vos croyances sur la préparation des viandes vont tomber à l'eau, et ce sera du pur bonheur.\u003c\/p\u003e","brand":"MARABOUT","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53670652313942,"sku":"9782501115308-G","price":20.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782501115308_1_99c65d19-15ea-4368-80c4-935fb7ecb1b7.jpg?v=1778832001","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/arthur-caisne-le-le-manuel-du-garcon-boucher-9782501115308","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}