{"product_id":"arthur-caisne-le-allez-vous-faire-cuire-un-oeuf-a-la-perfection-ma-methode-pour-revolutionner-65-recettes-de-tous-les-jours-9782226484611","title":"Allez-vous faire cuire un oeuf... à la perfection ! : ma méthode pour révolutionner 65 recettes de tous les jours","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eAllez vous faire cuire un œuf... \u003ci\u003eà la perfection !\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eMa méthode pour révolutionner 65 recettes de tous les jours\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eToujours nourri des dernières connaissances scientifiques, Arthur Le Caisne livre sa méthode pour retrouver \u003cb\u003ele goût et les textures des plats quotidiens,\u003c\/b\u003e et le plaisir de les déguster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDes gestes simples et efficaces qui garantissent un résultat au top... en préconisant parfois de \u003cb\u003efaire tout l'inverse de ce qu'on vous dit habituellement\u003c\/b\u003e : saler longtemps à l'avance, cuire les pâtes dans très peu d'eau, maîtriser les modes de cuisson de son four, cuire les viandes à température douce avant de les faire dorer...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProfondeur d'une vraie sauce de bourguignon, dorage parfait d'un poulet rôti (au profil aérodynamique), couleur éclatante et croquant des haricots verts, délicatesse d'un œuf parfait, jutosité d'un rôti de lotte ou d'un gigot, légèreté et richesse d'une purée, croustillant ultime des frites... redécouvrez la gourmandise de \u003cb\u003e65 recettes ultra connues\u003c\/b\u003e dont on aurait presque oublié à quel point elles peuvent être délicieuses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne vraie cuisine de rebelle... pour remettre du goût dans nos plats du jour !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès \u003ci\u003eLe Manuel du garçon boucher, Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas\u003c\/i\u003e et \u003ci\u003eEn cuisine, toutes les vérités sont bonnes à dire,\u003c\/i\u003e Arthur Le Caisne se remet aux fourneaux et livre ses techniques culinaires peu orthodoxes aux amoureux de bonne chère, toujours avec humour et anticonformisme. Ses ouvrages sont traduits en dix langues.\u003c\/p\u003e","brand":"Albin Michel","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53551726330198,"sku":"9782226484611-V","price":14.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782226484611_1_a802961c-fd6e-4177-8d40-d1f3f4a6b41c.jpg?v=1783494654","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/arthur-caisne-le-allez-vous-faire-cuire-un-oeuf-a-la-perfection-ma-methode-pour-revolutionner-65-recettes-de-tous-les-jours-9782226484611","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}