Der beste Rat, den ich je bekam

Name: Der beste Rat, den ich je bekam
Brand: Hanser, Carl GmbH + Co.
SKU: 9783446254985-V
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By Frank Arnold

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Description

In der Sternegastronomie werden t?glich H?chstleistungen erbracht. Dabei entstehen nicht nur exzellente Men?s, die K?chenchefs erweisen sich auch als wahre K?nner in Bezug auf Organisation, F?hrung, Motivation und Selbstmanagement. Frank Arnold hat deshalb die erfolgreichsten K?che des deutschsprachigen Raums gefragt, was der beste Rat war, den sie je bekamen. Die Antworten von Meistern ihres Fachs wie Eckart Witzigmann oder Harald Wohlfahrt, Andreas Caminada, Tim Raue oder Johanna Maier bieten einen einzigartigen Einblick in die Welt der Haute Cuisine und geben wertvolle Anregungen f?r das eigene Leben. Zus?tzlich zu den Erfolgsgeheimnissen der Spitzenk?che beinhaltet das Buch konkrete Tipps zum Kochen.

Product details

Edition:

1

Number of Pages:

279

Release Date:

2017-03-13

Publication Date:

2017-03-13

Publisher:

Hanser, Carl GmbH + Co.

Languages:

Original: German

ISBN10:

3446254986

ISBN13:

9783446254985

GPSR Manufacturer Reference:

[email protected]

Weight:

353 g

Height:

121 cm

Width:

180 cm

Thickness:

25 cm

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