{"product_id":"arnaud-ducrocq-creer-et-gerer-un-bar-guide-juridique-et-pratique-tous-les-conseils-toutes-les-adresses-utiles-9782867394416","title":"Créer et gérer un bar : guide juridique et pratique : tous les conseils, toutes les adresses utiles...","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eGestion\u0026amp;Organisation\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e\n        \u003ci\u003eL'univers des bars évolue : nouvelles tendances, nouveaux clients...\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e\n        \u003ci\u003eVoici les recettes pour réussir dans la création d'un bar aujourd'hui.\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLieu de convivialité par excellence, le bar est fortement lié à la culture française. Pour autant son « image » change et se diversifie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCertains bars ont, en effet, su saisir \u003cb\u003eles nouvelles attentes du marché, les nouvelles modes, et créer des univers de vente dédiés à un segment de clientèle\u003c\/b\u003e (salariés, touristes, clientèle de soirée, fans de...) ou \u003cb\u003eà une famille de produits spécifiques\u003c\/b\u003e (bières, cocktails, fruits, vins, thés, eaux...) et\/ou \u003cb\u003econçus autour d'une atmosphère ou ambiance particulière\u003c\/b\u003e (60's, karaoké, internet, cinéma, musique...).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCréer et ouvrir (ou reprendre) un bar représente donc une formidable opportunité professionnelle. Mais encore faut-il se poser les bonnes questions, connaître \u003cb\u003ele cadre juridique et commercial de ce secteur\u003c\/b\u003e, disposer aussi des pistes de diversification qui permettent à un bar \u003cb\u003ede développer son activité et son chiffre d'affaires.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est ce que propose ce guide pratique qui présente toutes les facettes de ces lieux de convivialité où l'on peut passer de bons moments : bars, bars à thème, salons de thé, restauration rapide...\u003c\/p\u003e","brand":"Puits fleuri","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53325436420438,"sku":"9782867394416-G","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782867394416_1_fc0e83d2-e100-4212-9202-c876bbf93046.jpg?v=1783530426","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/arnaud-ducrocq-creer-et-gerer-un-bar-guide-juridique-et-pratique-tous-les-conseils-toutes-les-adresses-utiles-9782867394416","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}