{"product_id":"arlaud-samuel-le-gout-d-un-territoire-un-futur-durable-et-solidaire-dans-nos-assiettes-9782356081155","title":"Le goût d'un territoire : un futur durable et solidaire dans nos assiettes","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eLe Goût d'un Territoire\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e\n        \u003ci\u003eUn futur durable et solidaire dans nos assiettes\u003c\/i\u003e\n      \u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa clé de lecture de ce livre est dans son titre. Parce que si le mot « goût » évoque un aliment savoureux, qui satisfait notre palais, il est évident que le goût n'est pas seulement une affaire de saveur en bouche, mais qu'il est aussi -  et peut-être surtout -, le fruit d'une interaction continue avec l'environnement. Précisément avec le territoire, et avec tous les éléments qui le composent. (...)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJ'espère que ce livre sera un instrument de fierté et de reconnaissance non seulement pour les personnes qui y figurent, mais aussi pour la communauté des individus qui s'attachent à une transformation du tissu économique et social dans un sens plus humain, écologique et respectueux de la biodiversité. Une transformation où l'on éduque le goût et l'attention de tous à la bonne nourriture, aux personnes qui la cultivent et aux lieux où elle est produite. Avec la conscience que l'alimentation et l'avenir des territoires s'inscrivent dans un même discours, qui a pour objectif de créer des conditions de vie harmonieuses pour les personnes et pour l'environnement qui les accueille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eCarlo Petrini, Slow food\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Editions de L'Escampette","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53554549260630,"sku":"9782356081155-V","price":1.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782356081155_1.jpg?v=1781702902","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/arlaud-samuel-le-gout-d-un-territoire-un-futur-durable-et-solidaire-dans-nos-assiettes-9782356081155","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}