{"product_id":"antonina-fusca-la-agricultura-vertical-entre-la-sostenibilidad-y-la-innovacion-9786207823390","title":"La agricultura vertical, entre la sostenibilidad y la innovación","description":"El \"sistema alimentario\" es un concepto complejo que abarca toda la cadena de producción, distribución y consumo de alimentos, influida por factores sociales, económicos, medioambientales y políticos. Su dinámica se entrelaza con cuestiones como la seguridad alimentaria, la sostenibilidad, el acceso equitativo, la innovación tecnológica y el cambio climático. Abordar estos problemas requiere un enfoque integrado y multidisciplinar.Los \"problemas perversos\" son cuestiones complejas como la pobreza, la desigualdad social, la seguridad alimentaria y el cambio climático, que no tienen soluciones sencillas y requieren enfoques innovadores. Las encuestas del ISTAT proporcionan datos fundamentales para comprender las condiciones socioeconómicas y desarrollar políticas específicas.La innovación agrícola, representada por granjas verticales como Infarm y Planet Farms, ofrece soluciones prometedoras para mejorar la eficiencia de los recursos, reducir el impacto ambiental y garantizar un suministro sostenible de alimentos. Estas tecnologías pueden ayudar a resolver problemas complejos del sistema alimentario, mejorando la seguridad y la sostenibilidad alimentarias.","brand":"Ediciones Nuestro Conocimiento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53691784364374,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786207823390_1_e55cc71d-9e74-4420-93c6-6b5d75a79a0c.jpg?v=1781750574","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/antonina-fusca-la-agricultura-vertical-entre-la-sostenibilidad-y-la-innovacion-9786207823390","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}