{"product_id":"anton-piendl-bier-und-gesundheit-9783832272357","title":"Bier und Gesundheit","description":"Zwischen den Jahren 1995 und 2003 brachten die deutschen Brauereiverb?nde mehrere Brosch?ren zum Thema \"Bier und Gesundheit\" heraus. F?r den \"eiligen\" Leser stehen damit wertvolle Informationen in leicht verst?ndlicher Form zur Verf?gung.\n\u003cbr\u003e\nVorliegende Arbeit m?chte diesen Themenkreis fortsetzen und vertiefen. Sie beinhaltet unter anderem folgende Schwerpunkte:\n\u003cbr\u003e\nZum einen sollen bisher weniger bekannte Studien vorgestellt werden. Welche Autoren an welchen Instituten f?hrten diese durch? Lassen sich die Ergebnisse zur besseren ?berschaubarkeit zeichnerisch darstellen? Und welche Schlussfolgerungen ergeben sich f?r den Bierliebhaber?\n\u003cbr\u003e\nDer zweite Schwerpunkt befasst sich in einem ?berblick (1911-2004) mit den Wirkungen des Verzehrs von Bier, Wein und Spirituosen auf den Blutalkoholgehalt und das Leistungsverhalten des Menschen. Wird Bier zu Recht als ein \"Getr?nk der M??igung\" bezeichnet?\n\u003cbr\u003e\nIn einem weiteren Abschnitt werden die Richtlinien f?r ein \"Responsible Drinking\" kurz wiedergegeben, so von der WHO, dem International Center for Alcohol Policies, dem U.S. Department of Health and Human Services, den \"Global Players\" auf dem Brauereisektor wie auch von den deutschen Brauern (von 1978 bis 2007).\n\u003cbr\u003e\nIm letzten Schwerpunkt wird die Frage nach dem \"Bier mit Zukunft\" gestellt, wenn man die bahnbrechenden medizinischen Erkenntnisse der j?ngsten Zeit ?ber die Eigenschaften der phenolischen Substanzen und Hopfeninhaltsstoffe in die Brauereipraxis umsetzen wollte.\n\u003cbr\u003e\nDiese Brosch?re versteht sich als Weiterf?hrung der beiden Monographien \"Physiologische Bedeutung der Eigenschaften des Bieres\" (2000) und \"Langzeitstudien Alkohol und Gesundheit\" (2001).","brand":"Shaker Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53686814146902,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9783832272357_1.jpg?v=1778854581","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/anton-piendl-bier-und-gesundheit-9783832272357","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}