{"product_id":"andrieu-julie-carnet-de-correspondances-mes-accords-de-gouts-9782353260478","title":"Carnet de correspondances : mes accords de goûts","description":"\u003cp\u003eQuelle épice s'accorde aussi bien à l'abricot qu'au fenouil ?\u003cbr\u003e\nQuel fruit frais accompagne idéalement l'agneau ?\u003cbr\u003e\nQuel légume met en valeur le bar, le navet ou l'ananas ?\u003cbr\u003e\nQuel fromage se mêle délicatement à la Saint-Jacques ?\u003cbr\u003e\nQuel fruit sec se marie particulièrement bien au poireau ?\u003cbr\u003e\nQuelle viande est inoubliable avec quelques graines de vanille ?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrâce à ses très nombreux voyages, expériences et dégustations, Julie Andrieu glane des accords de goûts pour près de 150 produits de consommation courante. Abricot + parmesan, chou-fleur + tarama, boudin noir + fruit de la passion, fraise + vinaigre balsamique, haricot vert + homard, lièvre + chocolat amer, navet + vieux cantal...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle crée alors son carnet de correspondances !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParmi ces 7 rubriques : épices, herbes et condiments ; légumes, fruits frais ; fruits secs ; laitages ; viandes ; poissons ; divers, plus de 3000 accords de goûts, d'affinités, de mariage - d'amour ou de raison -, invitent à réveiller nos classiques et à innover en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranck Cerruti, William Ledeuil, Pierre Hermé, Alberto Herraiz, Thierry Marx, Christophe Moret, Anne-Sophie Pic, Alain Senderens, les grands chefs cuisiniers ou pâtissiers s'en mêlent et livrent leurs accords préférés, souvent audacieux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePlus de 100 recettes originales, faciles et rapides accompagnent ce manuel indispensable à tous les cuisiniers débutants ou expérimentés.\u003c\/p\u003e","brand":"Agnès Viénot Editions","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53376013107542,"sku":"9782353260478-V","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - good","offer_id":53315718775126,"sku":"9782353260478-G","price":4.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782353260478_1_461fd4e5-b56a-4e26-96a5-e2392219a01b.jpg?v=1781638330","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/andrieu-julie-carnet-de-correspondances-mes-accords-de-gouts-9782353260478","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}