{"product_id":"andreas-dollerer-cuisine-alpine-9783902469632","title":"Cuisine Alpine","description":"Andreas D?llerers neues Buch \"Cuisine Alpine\" nimmt den Leser mit auf eine kulinarische Wanderung durch die Salzburger Alpen. Mit Texten von Alexander Rabl und Fotos von Joerg Lehmann.?Andreas D?llerer hat die Cuisine Alpine zu seinem Markenzeichen gemacht. Er arbeitet fast ausschlie?lich mit Zutaten, die er von einem Netzwerk an Produzenten und Bauern aus den Salzburger Alpen bezieht. ?Das Gem?se kommt aus den G?rten des Tennengaus, die Fische aus dem nahen Bluntautal. ?Mit seiner Cuisine Alpine hat D?llerer eines der besten Restaurants in ?sterreich, er ist Gast auf den relevanten Kochfestivals Europas. ?Im \"Restaurant D?llerer\" in Golling unternehmen die G?ste Wanderungen in den Salzburger Alpen, f?r welche sie weder Bergschuhe noch Wanderst?cke ben?tigen, sondern Messer und Gabel. Hier agiert Andreas D?llerer als Bergf?hrer in geschmacklichen Dingen. B?ckt Fenchel in Gletscherschliff vom Gro?glockner, serviert die Salzburger Variante einer Jackobsmuschel oder zitiert die K?che, die er als Kind bei der Gro?mutter auf der Alm kennenlernte.?* ?ber 70 Kreationen zum Nachkochen?* kreative High-Level-Cuisine?* Produktreportagen - kulinarische Wanderungen in den alpinen Lebenswelten?* Weinideen f?r den perfekten Genuss?* regelm?ssig zu sehn in der ORF-Kochshow \"Frisch gekocht\"","brand":"Hädecke Verlag GmbH","offers":[{"title":"Used - like new","offer_id":53421942899030,"sku":"9783902469632-N","price":41.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - acceptable","offer_id":53528112922966,"sku":"9783902469632-B","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - very good","offer_id":53570295988566,"sku":"9783902469632-V","price":41.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9783902469632_1.jpg?v=1778019336","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/andreas-dollerer-cuisine-alpine-9783902469632","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}