{"product_id":"andre-patrick-gaufres-et-beignets-9782816002232","title":"Gaufres et beignets","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eGaufres \u0026amp; beignets\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eBeignets de salsifis noirs\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e1.\u003c\/b\u003e Mélangez la farine, une pincée de sel, la poudre de noisettes, la bière, l'huile et les 2 oeufs, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et lisse. Laissez reposer pendant 1 à 2 h au frais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e2.\u003c\/b\u003e Incorporez délicatement 2 blancs d'oeufs montés en neige juste avant de l'utiliser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e3.\u003c\/b\u003e Épluchez les salsifis et faites-les cuire dans une grande quantité d'eau salée pendant 10 min, puis égouttez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e4.\u003c\/b\u003e Coupez les salsifis en tronçons de 5-6 cm de long. Mélangez-les avec le persil, le jus de citron, le curry, le piment de Cayenne et l'huile de noisette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e5.\u003c\/b\u003e Faites chauffer votre friteuse a 170° C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003e6.\u003c\/b\u003e Trempez les salsifis dans la pâte à beignets, puis faites-les cuire pendant 1 à 2 min. Une fois les beignets cuits, déposez-les sur du papier absorbant et salez-les.\u003c\/p\u003e","brand":"Editions Artémis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53853154836822,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/andre-patrick-gaufres-et-beignets-9782816002232","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}