{"product_id":"alves-angelica-da-maria-silva-souza-produkcja-cachaca-nieformalno-i-sieci-spo-eczno-ciowe-w-kontek-cie-wiejskim-9786136428567","title":"Produkcja cachaça: nieformalno¿¿ i sieci spo¿eczno¿ciowe w kontek¿cie wiejskim","description":"Brazylijskie obszary wiejskie s¿ g¿ównym producentem rzemie¿lniczej cachaça. Jednak¿e 85% producentów pracuje nieformalnie i nielegalnie, w ramach wspó¿zale¿no¿ci produkcji, sieci spo¿eczno¿ciowych i sprzedäy cachaça przez podmioty i producentów rodzinnych. Rzeczywisto¿¿ brazylijska pokazuje, ¿e producenci osi¿gaj¿ dochody ni¿sze ni¿ po¿rednicy w handlu cachaça, g¿ównie z powodu braku informacji o rynku wewn¿trznym i zewn¿trznym, nie dodaj¿ warto¿ci do produktu, braku zach¿t ze strony pästwa oraz nieznajomo¿ci si¿y sieci spo¿eczno¿ciowych, które istniej¿ w tej formie produkcji rolnej. Celem niniejszej pracy by¿o zidentyfikowanie i przeanalizowanie formalnych i nieformalnych sieci spo¿ecznych rolników z gminy Rio Pomba - MG poprzez: procesy pracy stosowane w produkcji cachaça; tradycj¿; generowanie dochodów; relacje\/ingerencj¿ organów kontrolnych i certyfikuj¿cych; oraz rol¿ doradztwa rolniczego w tych relacjach. Zaobserwowano cäkowit¿ nieformalno¿¿ w zakresie produkcji i sprzedäy, ale producenci chroni¿ tradycj¿ i to¿samo¿¿ rodzinn¿ produkcji cachaça oraz miejsce, w którym jest ona wytwarzana.","brand":"Wydawnictwo Nasza Wiedza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53757337108822,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786136428567_1_281557c8-f0fd-4ab7-ae0f-b4d25bf01752.jpg?v=1783333153","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/alves-angelica-da-maria-silva-souza-produkcja-cachaca-nieformalno-i-sieci-spo-eczno-ciowe-w-kontek-cie-wiejskim-9786136428567","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}