{"product_id":"alice-delvaille-la-bible-de-la-conservation-des-aliments-saumure-alcool-huile-vinaigre-fumage-sechage-congelation-sterilisation-fermentation-100-recettes-9782816018097","title":"La bible de la conservation des aliments : saumure, alcool, huile, vinaigre, fumage, séchage, congélation, stérilisation, fermentation : 100 recettes","description":"\u003cp\u003eDécouvrez toutes les méthodes de conservation des aliments existantes et réalisables à la maison : fumage et séchage, fermentation, saumure, conserves à l'huile ou au vinaigre, stérilisation et pasteurisation des bocaux, réfrigération et congélation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour chaque technique, les étapes de réalisation, les aliments à privilégier ou à éviter, ainsi que les conseils et les astuces pour une conservation optimale. Vous verrez aussi les grands principes généraux qui permettent de préserver au mieux les qualités gustatives et nutritionnelles des aliments.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePlus de 100 recettes pour mettre en pratique chaque méthode de conservation. Vous pourrez ainsi faire vos réserves pour toute l'année, et ne rien gâcher !\u003c\/p\u003e","brand":"Artémis","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53687702978902,"sku":"9782816018097-V","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/alice-delvaille-la-bible-de-la-conservation-des-aliments-saumure-alcool-huile-vinaigre-fumage-sechage-congelation-sterilisation-fermentation-100-recettes-9782816018097","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}