{"product_id":"ali-bab-gastronomie-pratique-9782081280403","title":"Gastronomie pratique","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eGastronomie pratique\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e« Je réunis en volume un certain nombre de recettes que je me suis efforcé de rédiger d'une façon claire et précise ; j'entre, en les décrivant, dans tous les détails nécessaires ; j'indique les proportions pondérales des éléments toutes les fois que je le crois utile ; je m'attache, en un mot, à donner de véritables formules scientifiques qui permettent de reproduire exactement les préparations décrites, sans qu'il faille, pour les réussir, avoir de grandes connaissances culinaires [...]. »\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eUn ouvrage de référence de la gastronomie française du début du XX\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e siècle.\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e","brand":"FLAMMARION","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53917296165206,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/ali-bab-gastronomie-pratique-9782081280403","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}