{"product_id":"alexis-drogba-sahore-proprietes-physico-chimiques-et-fonctionnelles-des-tubercules-et-des-amidons-d-igname-cas-de-quelques-especes-d-igname-spontanee-9782748364989","title":"Propriétés physico-chimiques et fonctionnelles des tubercules et des amidons d'igname : Cas de quelques espèces d'igname spontanée","description":"Plus de 600 espèces d'igname (Dioscorea) poussent spontanément et sont réparties sur tous les continents. Une dizaine seulement de ces espèces d'igname a été domestiquée et a donné de nombreux cultivars. Les tubercules des huit espèces d'igname spontanées couramment rencontrées dans la forêt ivoirienne ont été collectés et leurs amidons ont été extraits... ©Electre 2025","brand":"Publibook","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53878839607638,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782748364989_1.jpg?v=1781860862","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/alexis-drogba-sahore-proprietes-physico-chimiques-et-fonctionnelles-des-tubercules-et-des-amidons-d-igname-cas-de-quelques-especes-d-igname-spontanee-9782748364989","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}