{"product_id":"alexandre-czech-bonne-pitance-le-guide-du-boucher-cuisinier-9782263189272","title":"Bonne pitance : le guide du boucher cuisinier","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eL'art de la viande à travers le regard passionné d'un boucher nouvelle génération.\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBonne Pitance est un orfèvre dans son domaine. Boucher de formation, amoureux de la bonne viande, il prône une consommation raisonnée dans le cadre d'une production responsable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eAu menu\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003cb\u003eUn petit dictionnaire culinaire \u003c\/b\u003epour connaître les différents morceaux : savoir lesquels choisir pour quels plats et apprendre à tous les cuisiner pour ne rien gâcher.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003cb\u003eDes tutos pas à pas \u003c\/b\u003epour acquérir les techniques de pro du ficelage des rôtis, des tournedos et des paupiettes.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003cb\u003eDes recettes généreuses, \u003c\/b\u003eentre grands classiques du terroir (boeuf bourguignon, cassoulet), plats qui réconcilient avec les pièces de viande oubliées (tête de veau sauce gribiche, lasagnes de joues de porc confites) et créations (côte de veau bucatini \u0026amp; crème de blettes, curry de cochon).\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e","brand":"Solar","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53606188941654,"sku":"9782263189272-V","price":25.47,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/alexandre-czech-bonne-pitance-le-guide-du-boucher-cuisinier-9782263189272","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}