{"product_id":"alberto-grandi-mythos-nationalgericht-die-erfundenen-traditionen-der-italienischen-kueche-9783365006252","title":"Mythos Nationalgericht. Die erfundenen Traditionen der italienischen Küche","description":"Weltweit gilt die italienische Küche als Inbegriff von Genuss und kulinarischer Perfektion. Und nichts ist in Italien so heilig wie die prodotti tipici , die regionalen Spezialitäten. Kaum ein anderes Buch erhitzte die italienischen Gemüter daher so sehr wie die Erkenntnisse des in Parma lehrenden Wirtschaftshistorikers Alberto Grandi: Die heute viel gehypte Authentizität italienischer Produkte sei vor allem auf geschickte Marketingstrategien der Lebensmittelindustrie in den 1970er-Jahren zurückzuführen. Das nationale Selbstverständnis seines Landes brachte Alberto Grandi damit gewaltig ins Wanken.","brand":"HarperCollins Hardcover","offers":[{"title":"Used - like new","offer_id":53773995704662,"sku":"9783365006252-N","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - very good","offer_id":53932583616854,"sku":"9783365006252-V","price":15.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Used - good","offer_id":53460190986582,"sku":"9783365006252-G","price":13.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/alberto-grandi-mythos-nationalgericht-die-erfundenen-traditionen-der-italienischen-kueche-9783365006252","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}